Nous élaborons des recettes à longue durée de vie tout en conservant les saveurs authentiques de nos produits.
Le goût d'être réunis
Le Groupe Lechef Premium, c'est la passion du goût et de la convivialité. La curiosité culinaire nous inspire et nous anime.
Au-travers de nos entreprises, nous cultivons l'amour de la gastronomie.
Pour toi, la RSE, c'est...
Vital !
La RSE constitue le ciment de l'entreprise. Je suis convaincu qu'elle doit être incarnée par son dirigeant.
En s'engageant au niveau de l'humain, de l'emploi, de l'environnement et de l'économie, nous oeuvrons à la fois à l'amélioration du bien-être de nos collaborateurs, à la satisfaction de nos consommateurs mais aussi à la préservation du monde que nous habitons.
Les PME françaises, au-travers de leur agilité et de leur présence sur l'ensemble du territoire constituent un véritable atout pour favoriser une prise de conscience collective sur ces sujets.
A nous d'être porteurs de changement et de ne pas nous reposer sur le seul talent des générations futures !
Des objectifs en 2021 ?
Pleins !
Nous souhaitons poursuivre sur notre lancée,
- en privilégiant les approvisionnements en circuits courts ou d'origine française,
- en élaborant des produits sans conservateurs et sans additifs,
- en innovant pour répondre aux attentes de nos consommateurs,
- en étant actif dans le domaine des données "produit" [la filiale LECHEF est depuis l'année dernière sociétaire chez NumAlim].
Le groupe LECHEF PREMIUM s'inscrit dans une vision à la fois innovante et pérenne de l'agroalimentaire.
Et si tu devais te décrire en quelques mots ?
Je suis social libéral, girondin, anti-procrastinateur, rugby prescripteur et gastronome.
La Gastronomie française
au-delà des mers !
au-delà des mers !
Seul, on agit vite. Ensemble, on va plus loin…
Notre histoire débute dans les années 80 avec les magasins de la grande distribution situés dans les îles françaises.
Ces établissements recherchaient de la charcuterie d'une durée de vie suffisante pour être acheminée par bateau. Le Groupe Lechef Premium s'est appuyé sur ses différents sites de production afin de créer des gammes spécifiques pour répondre à cette demande.
Forts de notre succès et de notre présence terrain, nous avons élargi notre offre de produits de qualité reflétant la diversité de nos savoureuses charcuteries.
Aujourd'hui, nous partageons la richesse de la gastronomie française avec le monde entier.
Recherche et développement
Les signes de qualité (IGP, AOC…) et les différents labels (LPF, Label Rouge…) sont pour nous et nos clients un gage de qualité, de reconnaissance et une valeur ajoutée inégalable.
Sécurité et qualité
Grâce à des contrôles stricts et à des cahiers des charges spécifiques à chaque secteur d’activité, tous les cycles de la vie du produit sont contrôlés.
Nous travaillons avec HPP Atlantique et leur système de pasteurisation innovant afin de garantir la préservation de nos produits ainsi que leurs qualités gustatives et nutritionnelles.
Inspirés par la gastronomie,
nous cuisinons.
nous cuisinons.
Partons maintenant dans le sud, et plus précisément à Agen, pays du pruneau ! C'est ici que les équipes de Lechef mitonnent avec l'aide de leurs chefs Roland, Patrick, Aline et Frédéric des plats à la fois délicieux et innovants.
Chez Lechef, tout est au service du goût : "Nous sélectionnons rigoureusement les ingrédients de nos petits plats pour garantir à nos consommateurs une qualité gustative supérieure. Fiers de notre terroir, nous privilégions les viandes origine France pour cuisiner nos meilleures recettes traditionnelles. Et pour les plus verts, nous concoctons aussi des plats entièrement végétariens, ainsi que BIO !
En alliant notre amour pour la gastronomie française à la créativité de nos chefs, nous imaginons des recettes aux saveurs à la fois authentiques et audacieuses qui répondent aux envies culinaires de chacun."
Amateur de bonnes tablées mais pas toujours avec l'envie de vous épuiser aux fourneaux ?
Nos plats Lechef vous attendent au rayon traiteur traditionnel, en vente assistée ou en barquette frais emballé de la grande distribution, et également dans vos Freezer Centers (Picard, Thiriet) et Cash & Carry (Métro).
Ils satisferont les estomacs les plus exigeants (notamment ceux de vos invités, mais promis, on ne dira rien...).
En 2020, nous avons franchi un nouveau cap avec l'obtention du label PME + !
Ce label met en avant les entreprises françaises éco-responsables engagées dans un mouvement de progrès pour l'humain, l'emploi et l'environnement.
Depuis plus de 11 ans, notre système de management de la qualité et de la sécurité des aliments est certifié selon le référentiel IFS Food au niveau supérieur.
L’entreprise du groupe à l’ADN 100% breton, c’est elle !
Basée à Kervignac, Charcuterie du Blavet revendique avec fierté son patrimoine culturel à travers plusieurs recettes savoureuses inspirées par le terroir local et le vaste savoir-faire de la charcuterie française.
Au-delà de la gourmandise, l’entreprise morbihannaise adopte une démarche responsable tant au niveau de l'environnement et du bien-être animal que vis-à-vis de ses collaborateurs et des consommateurs.
C’est pour toutes ces raisons que Charcuterie du Blavet s’entoure des talents locaux en faisant appel à des producteurs du Grand Ouest dont les pratiques respectent les cahiers des charges des labels Le Porc Français (LPF), BIO, Label Rouge et Bleu Blanc Cœur.
Grâce au label Produit en Bretagne, vous avez la garantie de vous procurer un produit entièrement fabriqué au sein de notre belle région, et vous contribuez au rayonnement à la fois économique et culturel de la Bretagne.
Quant aux 420 entreprises adhérentes, elles s'engagent à faire de même tout en participant au développement de l'emploi régional et en partageant les valeurs d’Ethique, de Solidarité, de Respect, d’Ouverture, d’Audace et de Convivialité propres à l'association.
Tout est bon dans le cochon !
La salaison Piveteau, c'est des ingrédients et des recettes 100% françaises, ainsi qu'un amour de la matière première porcine.
Pour garantir le bon traitement des éleveurs et des bêtes, l'entreprise nantaise s'est engagée auprès de la coopérative CAVAC à verser des rémunérations équitables aux éleveurs en échange de leur travail quotidien "dans le respect de la traçabilité, de l’hygiène et des soins aux animaux mais aussi des bonnes pratiques environnementales".
Ce partenariat est matérialisé par l’apposition du logo "né et élevé en pays de la Loire".
Les équipes sont aussi régulièrement formées et sensibilisées en permanence aux procédures de sécurité alimentaire. Tous les produits sont identifiés pour une traçabilité maximale.
Le goût d'être réunis
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.